El Club de las Reposteras

Me parece una idea estupenda "el club de las reposteras" Las  historias de las reposteras son muy interesantes y me identifico con muchas que han venido desde América latina, y sobre todo con las que sienten pasión por este trabajo.

Invito a tod@s a que visiten este blog y sobre todo a leer los debates que allí se hacen. Este es el ultimo que he leído y me parece genial, que llegue sobre todo a los clientes "EL VALOR DE NUESTRO TRABAJO"   

http://elclubdelasreposteras.blogspot.com/

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Poco tiempo para actualizar...

Hace mucho que no podemos actualizar nuestro blog, mientras hemos realizado multitud de nuevos encargos… Mientras logramos buscar un poco mas de tiempo extra ahí van algunas de nuestras ultimas creaciones...

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SUGAR'09

Este fin de semana nos escapamos al Sugar'09 en Madrid, una feria de decoración de tartas y Sugarcraft, y pudimos disfrutar compartiendo ideas, conociendo decoradores de otros lugares, comprar nuevos materiales importados de USA y sobre todo pasar un agradable rato rodeados de tantas personas que igual que nosotros disfrutan con este apasionante mundo del Cake Design…

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Tartas de lo mas variado...

Hace bastante que no nos queda mucho tiempo para actualizar el blog entre tarta y tarta, pero aun as ahí van unas cuantas de las ultimas que hemos realizado… De todo, desde una homenajeando a Elvis, pasando por un esquema celular de lo mas simpático o una tarta sencilla de aniversario… Uf! Y eso que no las podemos poner todas… Lo único que os podemos asegurar es que todas ellas están hechas con el mismo cariño y la misma delicadeza… :P

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CAKES INFANTILES...

Este fin de semana ha sido de lo mas completo, entre las tartas que teniamos decoramos esta simpática tarta de Mickey Mouse, con bizcocho de mantequilla y ganache de chocolate blanco y negro...

O esta otra de el rostro de Pocoyo, de bizcocho de vainilla y ganache de chocolate, uno de los rellenos que mas éxito están teniendo últimamente junto con el buttercream, y es que ambos están deliciosos... ^_^

Y así, entre tarta y tarta hemos pasado un fin de semana completo, preparando ya los pedidos próximos y recibiendo solicitudes nuevas... No os animáis a probar una deliciosa tarta?

 Pero que sea de Yannie's Cake Design Studio!!! *_^

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CUMPLEAÑOS DE ENRI

Hoy decoramos una tarta de cumpleaños sencilla a base de bizcocho de vainilla y relleno de ganache de chocolate... La decoración fue de Icing blanco y unas preciosas rosas para rematar la decoración... La realizamos para el cumpleaños de Enri, y tuvimos la suerte de poderla probar y ver la cara de los presentes al comerla... Quedaron encantados... ^_^ Estaba riquisima!!!!

Hemos grabado un video, que aun esta en fase de edición y no tardaremos en colgarlo...

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La tarta de cumpleaños de Lucas

Para esta tarta utilizamos tecnica mixta... La tarta la elaboramos con un bizcocho con sabor a vainilla, relleno a base de buttercream de chocolate (aka crema de mantequilla), y la cubierta con icing.

Queriamos poder usar la flexibilidad del merengue y crear una figura del personaje preferido de Lucas, "El tren Thomas" fabricada con fondant de colores... Este es el resultado, y si os soy sincer@, estaba deliciosa... :P

Asi quedo la tarta de Lucas...

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Nuestro blog...

Somos una joven pareja que acaba de lanzarse al mundo del Cake Design en España, aunque contamos con  una larga experiencia lejos de nuestras fronteras.
Estrenamos blog con Yannie's cakes... Aqui iremos compartiendo con vosotros todas nuestras experiencias en este apasionante mundo del diseño de tartas, nuestras creaciones, recetas, fotos y todo lo que podamos recopilar y pueda ser interesante compartir...

Aquí nuestra primera foto... Nuestra mítica "Kitchen Aid" en plena creación de la tarta de cumpleaños del pequeño Lucas...

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